Yerba Maté mix vzorků Verde Maté - 10 x 50 g

JAK PROSPĚŠNÁ JE CESMÍNA PARAGUAYSKÁ

• Nabízí podporu pro mysl a tělo, povzbuzuje, chrání před únavou, zlepšuje koncentraci a prosvětluje mysl.
• V oblasti zažívání pak konzumace nálevu potlačuje pocity hladu, podporuje trávení a urychluje odbourávání tuků. Zároveň napomáhá obnově poškozené žaludeční a střevní sliznice.
• Nelze opomenout ani detoxikační potenciál Yerba Mate, který pomáhá odplavovat z těla škodlivé látky.
• V oblasti zdraví má příznivý vliv na optimální hladinu cholesterolu v krvi, podporuje funkci ledvin a srdce.
• Celkově zvyšuje obranyschopnost a posiluje fyzickou kondici.
• Je známá její nejvýznamnější látkou alkaloid kofeinem, která je v listech obsažená asi 2%
• Další zajímavé obsažené látky a minerály jsou teofylin, třísloviny, teobromin, látky příbuzné kofeinu mající také odvodňovací efekt, silice, hořčík, vápník, draslík, železo, fosfor, betakaroten, asi 20 druhů aminokyselin, vitamíny A, C, E a mnoho vitaminů z řady B.

CO ZNAMENÁ PRACH V NĚKTERÝCH DRUZÍCH YERBA MATÉ?

Říká se, že skutečná síla Yerba Maté se skrývá v prachu. Díky prachu je Yerba intenzivnější v chuti, vůni a silnější ve svých účincích. Dodává nápoji výraznou a silnou chuť! Například Paraguajská Yerba je VYSOCE PRAŠNÁ. Výrobky, které obsahují málo pylu nebo naopak žádný bývají na obalu někdy označeny slovem "con bajo contenido de polvo".

NÁŠ ČLÁNEK - PROČ PÍT YERBA MATÉ

YERBA MATÉ A KOFEIN

Vzhledem k několika faktorům (druh a množství použitého sušeného ovoce, způsob výroby, doba a teplota vaření) nelze přesně určit, kolik kofeinu se v yerbě nachází, ale uvádí se, že v jedné porci nápoje je přibližně 85 miligramů kofeinu. Pro porovnání espresso má cca 60mg kofeinu, hrnek filtrované kávy cca 140mg kofeinu, 230ml zeleného čaje 35mg kofeinu (také záleží na mnoha faktorech). Kofein z yerby maté se uvolňuje postupněji než kofein z kávy. Síla a množství kofeinu v nápoji klesá v závislosti na počtech nálevů. Yerba maté však obsahuje i další dva stimulanty – theofylin a theobromin, které spolu s kofeinem přispívají k vyšší účinnosti samotného kofeinu.

Základy přípravy yerby maté jsou jedna věc, a jakmile je zvládnete, můžete začít experimentovat. Jak se ukázalo, yerba se dá pít různými způsoby. Cesmína paraguayská se velmi dobře kombinuje s různými příchutěmi. Do nádoby s yerbou maté se tak mohou přidávat kousky ovoce, sušené citrusové kůry, čerstvé bylinky a dokonce i sladidla. Vodu lze nahradit ovocnou šťávou, džusem nebo mlékem. Možností je mnoho a vyplatí se experimentovat na vlastní pěst a najít svou oblíbenou příchuť!

Můžete si také připravit TERERÉ neboli studenou yerbu maté. Místo horké vody se používá voda ledová a často se přidávají kostky ledu. Vodu lze nahradit mraženým džusem. Studená variace yerby maté je velmi osvěžující a je vhodná zejména v horkých dnech.

• Cocido – yerba maté v nálevových sáčcích nebo v rozpustné formě. Obvykle ji lze zalít vroucí vodou.
• Roasted / tostada – pražená yerba maté. Lze ji zalít vodou, vodou s přídavkem mléka nebo vodu zcela nahradit mlékem.